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居酒屋なかじん2023開催のお知らせ

緊急告知❗️
居酒屋なかじん開催いたします‼️


開催日 : 10月27日 金曜日
時間 : 16:00〜20:00入店まで
ご予約方法 : Instagramか facebookのメッセージ、もしくはe-mailにて
(電話受け付けも可能)
075-203-0530


※ ご希望のお時間、人数をお知らせください。
※ お席に限りがございますのでなるべくご予約ください。
※ 久しぶりの夜営業です!
※ おばんざいなどを中心に酒の肴、アテなど500円より。
※ ビール、ワイン、日本酒、焼酎等など、各種取り揃えております!
夏のビアガーデンを知った常連様からのたっての希望により開催いたします!
こぞってご参加ください

@knakajin
@imakaranakajin
#いまからなかじん
#なかじん

 

| - | 17:27 | comments(0) | - | pookmark |
ビアガーデン2023開催

緊急告知!
ビアガーデン2023のお知らせ

来たる8月15日(火曜日)ですが、いまからなかじんでビアガーデンを開催します!
去年のビアガーデン、結構大変だったので 今年はもうやるつもり無かったのですが、熱烈な開催希望の声がございましたので、急ではありますがお休み返上して今年も開催します。

8月15日(火曜日)
15:00 入店〜 17:30の回 (8名様)
18:00 入店〜 20:30の回 (8名様)
どちらの回もご予約のみです。
(通常営業はありません)
去年の反省を糧に、各回ご予約のみとします。
※ 途中入場のお客様も、終了時間は同じく終了させていただきます。

去年は皆さん暑いのが嫌で、店内希望者ばかりでしたので、店内のみのお席とします。

生ビールはキリン ハートランドをご用意いたします!

食べ物は唐揚げ、自家製ソーセージ、ポテトフライ、枝豆、串カツなどなど…をご用意します。隠れメニューもあるやも知れません♫

基本 格安なので、常連様向けの日頃の御礼的なイベントですが、これを機にお店に来店してみたい方もアリとします。

ご来店ご希望の方はお電話にてご連絡ください。

 

| - | 23:39 | comments(0) | - | pookmark |
父の日クッキー缶、先行予約受付について‼️
- お知らせ 6/5 -
6/16金曜日に 再びクッキー缶を販売する予定でおります。
(配送希望の方は当日発送しますので1〜2日後になります)
父の日のプレゼントににいかがですか?
もちろん自分用でも構いませんけど…😁❣️
今回は缶の色が水色です♫
ご希望の方はメールにてお知らせください。
nakajin22☆me.com → ☆を@に変えてください。
先着順です、売り切れの際はご容赦ください。
夏場はお休みしますので、今季はこれで最後です。
画像は前回のものです(内容が多少異なる場合があります)
よろしくお願い申し上げます。
 
| - | 11:18 | comments(0) | - | pookmark |
なかじんニュースのお時間です!
明日からGW後の「初夏休み」として22、23、24と3連休させていただきます。
仲の良い友人たちとキャンプに行ってきます!!
明日は雨の予報。基本晴れ男ですが、面目躍如となるか!?
5月いっぱいで5,500円(込)のコースを終了させていただきます。まだお席ございますので駆け込みお待ちしております♫
お電話でご予約ください!!
今朝は自家製のチーズケーキ、ハッキリ言って最強です!!!
| - | 11:32 | comments(0) | - | pookmark |
◎「今からソース」リニューアル販売開始のご案内 ---

本日は久しぶりにまとまった時間が取れましたので、長い間放置しておりました「今からソース」の販売ページの改修を行い、ようやく完成いたしました!!

お味もさらに美味しくなり、ラベルも一新
漫画家でイラストレーターの友人「たなかじゅん」氏がボクの似顔絵を描いてくださいました!!ステキなラベルです♫ たなか先生、ありがとうございました(ラベルが出来上がってからここまで半年もかかっちゃいました

正直言って全く同じレシピなのに、全行程を自分ですると こうも味が違うものかと驚きました

これまでも直接ご連絡くださったお客様には販売しておりましたが、さらにご注文しやすくなりました。

常連様も、まだお召し上がりになられた事のないお方も、どうぞよろしくお願い申し上げます。

#今からソース
#ウスターソース
#クラフトソース
#たなかじゅん
#ソースカツ丼が美味しい
#キャベツによく合う
https://nakajin.shop-pro.jp/

| - | 00:10 | comments(0) | - | pookmark |
- お知らせ 2023.05 -
メニュー改定のお願い。
今年に入ってからお料理をアラカルトという形でやってまいりましたが、そのままでの継続が難しくなりましたので コースのみの営業に戻したいと思います。
兼ねてから念願のアラカルトでの営業。でもそう簡単には運びませんでした。
今年に入ってこれまで9割のお客様がアラカルトではなく「おまかせ」を選択される状況。
色々お料理を準備していましたが、結局材料を残してしまうと勿体ないのでコースにあれこれ入れてしまう事に。
アラカルトメニューの値段で計算すると5,500円のコースでも8,800円コース相当の内容でお出ししている状況で、昨今の原材料の高騰も相俟って利益の出ない状況が続いてまいりました。
頑張ってまいりましたがこのままではお店が成り立ちません。
急ではありますが、今後のご予約は以下のように変更させていただきます。
営業時間 : 12:00入店のみ(予約制)
お料理 (各税別)
8,000円(当日電話予約可 : 11:00までにご予約ください)
12,000円(前日までにご予約ください)
15,000円(1週間前までにご予約ください)
定休日 火曜、水曜
なお、これまでにご予約いただいております分についてはご予約通りさせていただきます。
『何を食べても美味しいので大将にお任せします!』とおっしゃる方が圧倒的でした。
これからも「より美味しく、より丁寧にお料理を作ります」ので何卒ご理解ください。
今後ともご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。
| - | 11:52 | comments(0) | - | pookmark |
お知らせです。

本日 1月9日(祝)ですが、所用により誠に勝手ながら臨時休業させていただきます。

 

9、10、11日と連休です。

12日は満席となっておりますので13日以降のご予約をお待ちしております。

よろしくお願い申し上げます。

 

 

 

画像はウチからすぐ近所の「Hive coffee」さんからお裾分けいただいたチョコレートブラウニー。

とっても美味しかったのですが、先も頂き物なのでお店ではお出しされてはいないとの事。

美味しいコーヒーがいただけます♫

| - | 10:38 | comments(0) | - | pookmark |
◇ お知らせ ◇

2023年 1月より当分の間「いまからなかじん」は 晩の営業をお休みさせていただき、お昼のみの営業とさせていただく予定です。
自分の体調と、家族のことを優先に考えての苦渋の決断です。
ご理解ください。

1月からはお料理は基本アラカルト。
好きなモンを好きなだけ、昼酒のお店。ワインをはじめ日本酒ももちろんやります!もっと充実させたいと思っています!

営業時間は お昼 12:00より 15:00 最終入店予定。
定休日は火曜、水曜。
ご予約は 12:00スタート分のみで、あとは空き次第ご連絡させていただく方式。様子を見ながら調整していきたいと考えています。

お料理は、海老フライはもちろん! 往年の人気メニューをはじめ、最近始めたシャルキュトリーや新しいメニューにも挑戦していきたいと思っています。
それに伴い、「麦切り」は現在残っている「粉」がなくなり次第 終了しようと思っています。11月途中で無くなるかな。。。

・麦切り - 小麦の全粒粉に、だだ茶豆、蓮根、とうもろこしの粉を絶妙にブレンドし、蕎麦粉を一切使わずお蕎麦の香りや食感を再現した麺。

「麦切り」はとっても評判が良く、人気があるメニューなので続けたかったのですが、自分への負担を考えて こちらも苦渋の決断をいたしました。
(それ以降はまた違う麺を考えています。ご期待ください!)

カミングアウトすると、ボクはADHDです。
蕎麦屋の頃からですが、一旦アクセルを踏むと ぶっ倒れるまで仕事を続けてしまうので 長年の蓄積で身体中ガタが来ています。
あまり芳しくない自分の体調(内臓は至って元気です!病気のひとつもありません)、義母の介護、そして娘のこと。
タイミング的に色々といっぺんに重なっただけのことですのご心配なく。

もともとアラカルトは念願でしたのでようやく実現できる感じですかね。
まぁ様子を見ながらボチボチとやっていきます。
もっとたくさんの方に来ていただきやすく!

「今から」の「いまからなかじん」にご期待ください!

| - | 03:32 | comments(0) | - | pookmark |
◎ 「いまからお節」のご案内

 

早いもので今年も残すところあと3ヶ月となりました。
昨年ご好評をいただきました「お節」のご案内です。

 

昨年初めてご用意させていただいたお節料理。
ご購入いただいたお客様からは大変高評価をいただき、「ぜひ今年も!」と、すでにご注文をかなりいただいております。
昨年の反省を糧に今年はさらに良いものをお届けしたいと思っております。
(昨年は品数を作りすぎて、お重に詰めきれないものがたくさんできてしまった)
(昨年はお品書きを印刷しようと思ったらプリンターの突然死)
(調子に乗っていい材料を揃えていたら原価割れしてしまった)
なので今年は余裕を持っておせちの製作に臨みたいと思います。


※ 一段重(酒のアテ中心のもの)22,000円(10月中のご予約に限り早割りで20,000円)税込み 限定数 20個
※ 二段重(一の段、酒のアテ中心のもの 二の段、伝統的なお節のもの) 40,000円(10月中のご予約に限り早割りで38,000円)税込み 限定数 20個
※ 鯖鮨 (お重に入れると冷たくなって美味しくなくなるので今年は別売です) 1本 5,000円 限定数 10本


・ お受け取り:12月31日 14:00より18:00までの間にお店に受け取りに来てくださる方(どうしてもその時間帯でご都合の悪い方はご相談ください)。
・ 申し訳ございませんが、地方発送はできかねますのでご了承ください。
・ ご入用のお客様は、お電話にてご連絡くださいますようお願いいたします。
・ お電話で、ご住所、お名前、電話番号、おおよそのお引き取り時間をお知らせください。
・ なお、どなた様に限らず先着順とさせていただきますので、予定数が終了しましたら締め切らせていただきます。予めご了承ください。
・ お支払いは現金のみでお願いいたします。

※ 画像は昨年拵えたものを詰めたものです。

 

よろしくお願いいたします。
| - | 19:50 | comments(0) | - | pookmark |
お知らせです。

 

10月よりお料理内容、価格の改訂をさせていただきます。

 

・現在は海老フライの海老を天然の海老使用で頑張っておりますが、天然海老の年間での十分な確保ができそうにありません。

 

現在はコースのメイン料理を天然海老のフライでさせていただいておりますが、10月より ランチ、ディナー共、ご予約時に「天然海老のフライ」「ロースカツ」「ヒレカツ」からお選びいただけるようにさせていただこうと思っております。

 

複数名の場合、別なメインをお選びいただくことも可能です。その場合シェアもさせていただきます。
ただし最初からミックスは準備の都合上ご用意致しかねますのでご了承ください。

 

とんかつの試作で、無茶苦茶美味しくできましたのでご期待ください!

 

また、本格的なシャルキュトリ類も試作中で、いずれコースに組み込みたいと考えております。
これまで準備のございませんでした牛肉も登場するかもしれません。
乞うご期待!

 

・深刻な原材料の高騰により、10月よりランチコースを5,800円に。
ディナーコースを11,000円にさせていただきます。


継続のため、何卒ご理解ください。

以上よろしくお願い申し上げます。

 

| - | 02:55 | comments(0) | - | pookmark |
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