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初夏のワイン会(続報)



※ 初夏のワイン会 - 続報です。

今回のワイン会は初夏の素材を使ったお料理と、ブルゴーニュ特集です。

シャンパーニュのあと、ブルゴーニュ白 飲み比べです。
おそらく入手困難なアイテム3本です。
ギィ-ボカール 2005、ジャン-ミッシェル-ギヨン 2007、フーリエ 2008
と、美味しいラインナップ。いずれもウチのセラーで眠っていたものです。

ギィ-ボカールはムルソーの造り手で、ACブルですが、ムルソーのような
味わい。先日思いきって飲んでみたところ、とても美味しかったので
今回お出しする事にしました。

ジャン-ミッシェル-ギヨン、フーリエともにジュブレ-シャンベルタンに
本拠地を構えるドメーヌで、どちらもとても大好きなワインです!

今回オススメしたい新着は国産のロゼです。
スチューベンという品種の味わい深いロゼ。
あまりの美味しさに試飲して思わずその場で購入してしまいました!

赤はエルベ-ルーミエの
オー-コート-ド-ニュイ 2008 ラ-ポワルロット モノポールと
ドメーヌ-エレスティン ジュブレ-シャンベルタン V.V. 1999です。
どちらも飲み頃ではないかと思っています!

〆はシャンパーニュで。計8本です。
 
初鰹、アスパラガス、とり貝、稚鮎などを使用した初夏のお料理で楽しみませんか?

5月27日(金)19:00スタート
会費15,000円(税込)
先着8名様限定です。
TEL 075-257-2288まで
メール、FBでもご予約受け付けます。
メールでのご予約はこちら
よろしくお願いいたします。








 
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