CALENDAR
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
<< June 2017 >>
ARCHIVES
CATEGORIES
MOBILE
qrcode
<< 6月のイベントはビール会 | main | 8月のイベント >>
7月のイベント

7月のイベントです!

 

「夏の七夕酒、鮨、天ぷら、蕎麦、うなぎを愉しむ会」

(((  6/30づけ、残り1席となりました! )))
※ 今回おひとりの参加者が多いので、おひとり様でも大丈夫ですよ!
(お二人で参加希望の方がおられれば、それはそれでなんとかします!)

※ 参加希望メールを送ったけど、何の返事も無い!という方がおられましたら電話ご連絡ください!
 

 

このシーズンになると、あちこちの酒蔵で「呑み切り」と言うイベントがあります。

☆初呑みきりとは?

春先に搾り、熟成期間にある酒の酒質確認を行うことをさし、貯蔵タンクの出口である吞み口を切る(開く)事が名の由来。

ここでの評価が秋口の新酒に大きな影響を及ぼすため、蔵元は非常に神経をとがらせる一大行事となっております。

 

今回は京都の宮津にある「ハクレイ酒造/酒呑童子」の「天のかけはし」というお酒を準備いたしました。

あと他に夏らしいお酒を2本ご用意。城陽酒造の「徳次郎/夏純米」、雑賀の「純米吟醸/クールダウン」です。

全3本からお好きなお酒をお好きなだけ(無くなるまで)飲んでいただける趣向です。

 

お料理は…

お鮨と天ぷらを同じネタで同時進行。例えば車海老の握りと車海老の天ぷらを並行してお出しします。

うなぎは「うざく」、「う巻き」等と、〆のうな丼、もちろん琵琶湖の天然ものを予定しています。

そして「蕎麦」。いや、蕎麦ではなく、そば粉を使わず打った麺で、限りなく蕎麦に近いもの(麦切り)です。

この6月21日に打った麦切りバージョン8.2は見た目、味、食感、香りとも過去最高、本物の蕎麦に近い出来映えでした。

 

これだけのお料理を一度に楽しめるのは「なかじん」しかありません。

皆様のご予約をお待ちしております。

 

日時:7月14日(木) 19:00スタート

会費:16,000円(税込)

人数:先着8名様

 

ご予約はお電話か、FB、メールでお願いします。


どうぞよろしくお願いいたします!!

 

| - | 17:17 | comments(0) | - | pookmark |
コメント
コメントする