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コーヒーの事


最近、ようやくコーヒーの事がチョットだけわかって来た。
酸味の強い、弱いは豆の煎り方によってもかなり左右されるようだ。
「浅いリの豆」はワリと酸味が強い。
「深いりの豆」はワリと酸味を感じない。

オオヤコーヒの大宅さんが「なかじんさんは深いりのほうが好きだから…」といって、いつも深いりばかり持って来られる理由がやっとわかった。
先日初めて浅いりの豆を持って来て下さって、その事がわかったのだ。

写真はスマート珈琲のミックスサンドとホットケーキ。
ここのコーヒーは僕には酸っぱすぎて飲めないが、時々モーニングに立ち寄る。
中でもこのミックスサンドはパンが柔らかく、美味しい…。

ホットケーキもなかなかのものだ…。



| 喫茶店 | 22:22 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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